ONE KING ♚ ONE CROWN

在 2012年4月成立的「深夜裡的法國手工甜點」，

真的是久仰大名，這間沒有實體店面販賣，不接受電話訂購，

只有在特定的時間、特定的地點，才能有機會買到一生必吃的甜點。

珍妮一共買了五次才大概把每一輪都吃一遍，而且才「大概」喔！

還有很多、很多、很多的口味沒有吃到，因為一次最多只能買五個，

而且有些甜點有配額，一個人只能買一個，或是一個種類只能買三個，

每次輪到我都會很糾結，糾結今天剩下哪些甜點，糾結我今天要買什麼回家。

接下來就會分篇介紹，有從官網搬來的，也會有珍妮自己的試吃心得。

[購買及取貨地點]

不管預訂自取或是現場排隊，地點都在台北市羅斯福路二段174巷與南昌路口，

從捷運古亭站2號出口後，直走到永豐銀行右轉，繼續直走在咖啡店右轉，就到了，

超級簡單，從捷運站出來不用一分半鐘就可以到，對面是「牛雜」，就代表走對了。

現場排隊的指標。

預訂自取的指標。

P.S.如果預訂自取還有要現場加購甜點，就要排在現場排隊裡唷！！！

[預定流程]

就按照「深夜裡的法國手工甜點」官網步驟做就行了，

不管是宅配或是預約自取請以私訊傳給深夜裡的法國手工甜點，

他們有自己的固定訂單格式，等確認匯款金額會有匯款帳號做最後確認。

P.S.當我們在預約時，不要造成老闆的困難，一定要乖乖地按照訂單格式填寫，且回覆訊息的時間為每日15:00~23:00 （週三公休不回覆私訊）

[深夜PARTY]

比起傍晚場不用排隊也沒有限制人數，深夜PARTY廠的限制較嚴格，

需要按照格式留言，等小幫手按「讚」和 「給予取貨編號」才可以參加喔！

珍妮去五次都只有參加到傍晚PARTY，因為深夜PARTY真的是太～晚～了～啦～

接下來要進入重頭戲、壓軸、HIGHLIGHT了！（畫筆記）

[甜點分享]

這裡會分種類一一進行介紹，先有官網的介紹分享、珍妮試吃心得、幾顆星星。

一、法國巧克力塔類

生巧克力塔  330元/份、1320元/10吋完整不切

官網介紹：巧克力與鮮奶油以完美比例融合，生巧克力率先在舌尖融化，可可粉再完整帶出喉韻香氣，甜味由可可豆與鮮奶油乳糖完美呈現，可可粉點綴巧克力微苦微甜，下層奶油杏仁塔餡口感鬆軟，香氣十足，搭配底層酥脆塔皮一口吃下，是深夜裡的法國手工甜點最引以為傲的招牌甜點。

珍妮心得：生巧克力塔真的有震驚到我，生巧克力的部分就有大概上面整整一層，吃第一口會先感覺到可可粉（因為我被很多的可可粉嗆到，所以吃這個不要吸氣哈哈哈），之後會吃到巧克力與鮮奶油的完美結合，連不吃杏仁的我都接受的杏仁餡，生巧克力塔不會很甜，因為會有微苦的可可粉與微甜的奶油杏仁餡做調節。

幾顆星星：★★★★★

法國栗子雙夾生巧黑加利塔   580元/份、2320元/10吋完整不切

官網介紹：一份塔裡呈現多重口感，雙層苦甜巧克力中間夾著綿密沙巴東栗子餡，底層黑醋栗的酸氣平衡微甜栗子泥，搭配著奶香濃郁的酥脆塔皮，是深夜甜點最頂級的享受。

珍妮心得：有沒有看到一層巧克力、一層栗子泥、又一層巧克力、一層黑醋栗！

第一次吃的時候有點懷疑，因為珍妮平常吃栗子，但是不怎麼吃慄子泥，感覺就會很甜，不過，因為底層有黑醋栗把甜甜的栗子泥平衡調，在吃的時候會感到甜而不膩，而且栗子泥很綿密，除了栗子泥以外，還可以吃到又苦又甜的巧克力在襯托栗子泥，一種塔多重享受。

幾顆星星： ★★★★☆

二、法國水果塔類

生蘋果塔   330元/份、1320元/10吋完整不切

官網介紹：有別於市面上先將蘋果煮得熟透軟爛入餡，深法為蘋果保留了原始的新鮮脆度，不添加肉桂，讓你享受最直接的蘋果香氣，香甜之中帶點微酸，生蘋果清脆爽口，沒有橘瓣般蜜口，也不像野莓般帶有酸氣，清爽的口味最適合全家大小一起享用，是水果塔一直以來的熱銷款喔。

珍妮心得：珍妮好愛生蘋果塔，深夜裡的法國手工甜點裡「蘋果系列」我都愛慘，一千兩百萬好吃到不行，生蘋果塔沒有把蘋果煮的很爛，反而讓你一眼就可以看到一片一片的蘋果片，吃進去可以感受到蘋果的實物，又可以吃到綿密的內陷，軟硬適中的感覺，嘴巴可以有小咀嚼又可以有小融化，必吃。

幾顆星星：★★★★★

綜合野莓塔   330元/份、1320元/10吋完整不切

官網介紹：綜合野莓塔裡包含了七種森林莓果，酸酸的莓果加上甜甜的杏桃果膠，吃起來清爽無負擔，野莓也是最天然的抗氧化劑，享受甜點的同時也照顧到健康，是姊妹淘聚會的首選喔！

珍妮心得：珍妮最先知道的就是綜合野莓塔，第一次去已經賣完，第二次居然最後一盒在我眼前被前面的客人買走（各種飲恨嗚嗚嗚嗚），第三次終於讓珍妮買到了！滿滿的七種野莓，一口有酸甜兩種感覺，甜甜的莓果和酸酸的杏桃，可能因為希望太高，所以有點小小的失望（真的只有小小的）。

幾顆星星：★★★★☆

香橙橘瓣塔   380元/份、1520元/10吋完整不切

官網介紹：飽滿多汁的橘瓣，光看著就彷彿聞到橙果的香氣，吃起來清香甘甜，陣陣柑橘芬芳後韻無窮，即使烤過後依然保有充盈的水分，最適合喜愛多汁口感的你。

珍妮心得：香橙橘瓣塔跟生蘋果塔一樣，可以從肉眼就看到多汁水嫩的橘子瓣在塔裡，橘子本身就是酸酸甜甜，光看橘瓣就很多汁，光聞橘香就很香甜，吃完很清爽，而且還會有淡淡的橘子香在嘴巴，也一樣有果膠，但整體吃起來不會很甜，因為有橘子本身的甜度在。

幾顆星星：★★★★☆

歐洲小藍莓塔   380元/份、1520元/10吋完整不切

官網介紹：富含花青素的歐洲小藍莓是保護眼睛的小幫手，味道香甜，是水果塔裡唯一不帶酸味的甜點，馥郁甜蜜的藍莓，搭配芳香宜人杏桃果膠，給怕酸的朋友享用甜滋滋的好味道。

珍妮心得：這是我無意間買到的歐洲小藍莓塔，完全無抱任何想法與期待，結果當天跟綜合野梅塔一起吃，就大勝野梅塔，果然珍妮是小朋友口味，藍莓甜甜的搭配杏桃果膠根本就是熱戀中的情侶，好甜、好甜、好甜但不膩，熱戀男女分不開彼此的感覺。

幾顆星星：★★★★★

覆盆子生巧克力塔   450元/份、1800元/10吋完整不切

官網介紹：喜歡覆盆子的酸甜滋味，又抗拒不了香醇滑順的生巧克力，覆盆子生巧克力塔讓你的味蕾一次滿足，酸甜中帶著巧克力特有的甘苦，在野莓和巧克力中猶豫不決時就選擇覆盆子生巧克力塔吧！

珍妮心得：覆盆子生巧克力塔吃起來又酸又甜又苦，可以感覺到覆盆子的酸甜，可以吃到微苦微甜的生巧克力，吃一口就有很多種感受，我喜歡野梅、也喜歡巧克力，但吃完覺得覆盆子的酸甜有點被生巧克力蓋掉了，所以最後滿嘴都會是生巧克力所帶來的苦。

幾顆星星：★★★★☆

無核黑櫻桃塔   350元/份、1400元/10吋完整不切

官網介紹：由新鮮櫻桃層層的交錯堆疊，讓你的每一口都吃的到櫻桃的新鮮多汁口感，最後覆蓋著由天然杏桃熬煮而成的酸甜果膠，完整鎖住水果的新鮮風味，將水果塔的層層馥郁推至最高層次。

珍妮心得：無和黑櫻桃塔吃完沒有特別的感覺，相較綜合野莓塔、歐洲小藍莓塔，他就顯得有點遜色，可能就像我們都喜歡吃野梅、覆盆子，但是就對櫻桃沒有什麼特殊的想法與感覺（天呀！我好對不起櫻桃嗚嗚）。

幾顆星星：★★☆☆☆

三、季節限定塔類

1/4草莓塔   650元/份、1150元/6吋完整不切

官網介紹：冬季限定的草莓塔中間鑲嵌著一顆顆的香甜紅寶石，由產地大湖直送嚴選1號草莓，濃郁香草卡士達醬包覆著新鮮大湖1號草莓，層層堆疊成美麗可口的草莓塔（每份可供2~3人食用，包含11~12顆新鮮草莓，六吋的可供4~6人食用，包含24~27顆新鮮草莓）。

珍妮心得：第一次拿到草莓塔看它小小一盒，但是拿起來居然有點重（跟深夜吃甜點一樣的罪惡重、跟脂肪囤積起來一樣重），果然食材就是不手軟，滿滿的草莓、滿滿的卡士達醬，但也因為它都是甜甜的草莓、甜甜的卡士達醬，吃完就會有點膩，想要吃酸的東西，也因為它實在太難切了（不想破壞它嗚嗚）。

幾顆星星：★★★☆☆

白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥   700元/份、2800元/10吋完整不切

官網介紹：主體為充滿著濃郁奶香的馬斯卡彭起士乳酪，中間是新鮮現採的大湖1號草莓，上層佐以濃郁沙巴東栗子泥混入些許蘭姆酒，讓整體香甜更添層次。（每份可供2~3人食用，包含9~10顆新鮮草莓）

珍妮心得：這個超級好吃，珍妮以後會徹底愛上栗子泥，吃一口就有四種感覺，一層蘭姆酒栗子泥、一層起士乳酪、一層草莓、最後一層的塔皮，腦中都要出纖中華一番轉圈撒花美女猛男的畫面，相較於草莓塔的甜，白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥多了解膩的蘭姆酒栗子泥。

幾顆星星：★★★★☆

提拉米蘇塔   400元/份、1600元/份

官網介紹：醇濃馥郁馬茲卡彭乳酪餡，口感軟滑綿密，入口後飄散著一股淡淡咖啡酒香；不只味道調配得宜，酥脆塔皮更有別於市面常見的手指餅乾底座，口感及滋味都更上層樓，是提拉米蘇中的極品唷。

珍妮心得：提拉米蘇果然沒有讓我失望，口感綿密扎實，入口是馬茲卡彭乳酪餡，但不會甜甜的，而是加上咖啡香與酒香，將提拉米蘇的層次又提高了，而且珍妮真的超級喜歡吃派皮的，珍妮超級害怕把甜點切得醜醜的（不小心撞到提拉米蘇覺得難過）。

幾顆星星：★★★★☆

四、法國布丁塔類

酒漬葡萄布丁塔   450元/份、1800元/10吋完整不切

官網介紹：一顆顆葡萄乾完整浸潤著蘭姆酒香氣，充分享受著酒氣微醺，軟嫩布丁裡蛋奶香氣濃郁，最後薄薄一層的生巧克力平衡整體，是屬於一款比較大人口味的甜點。

珍妮心得：吃完第一個反應是「哇！我是小孩口味。」，布丁塔跟我認知裡的布丁塔不太一樣，首先，第一層是巧克力，再來是布丁，最後是蘭姆酒漬的葡萄乾，可能因為是大人口味，所以蘭姆葡萄乾我整個投降，酒漬味太濃香了，我只好一口布丁塔、一口無糖紅茶搭配。

幾顆星星：★★★☆☆

五、法國常溫蛋糕

蘋果磅蛋糕   270元/份

官網介紹：蘋果切丁混入奶油麵糊裡，頂層再鋪上新鮮切片蘋果，有別於一般市面上將蘋果烤得熟透軟爛的作法，不添加肉桂，可以細細品嚐到最原始的蘋果與奶油香氣磅蛋糕也可用烤箱加熱後食用。

【小知識】1/4磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，為一種常見的蛋糕，原來的意思是用相同的份量(1/4即 蛋：奶油：麵粉：糖=1：1：1：1)做出來的濃郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕Pound cake。

珍妮心得：這是所有我吃過的深夜裡的法國手工甜點的「第一名」，每次去都一定要買，吃的時候可以在表層吃到新鮮的蘋果片，吃到蛋糕裡面的時候又有小驚喜蘋果丁在裡面，而且烤過更好吃，表層變得更加酥脆，可以吃到軟的蛋糕和硬的外層，連蘋果也被烤得有蘋果香出來。

幾顆星星：★★★★★ ★（太太好吃多送一顆）

法國栗子抹茶磅蛋糕   240元/份

官網介紹：濃郁抹茶裡藏著的不是常見紅豆餡而是香甜栗子泥，甜蜜栗子在嘴裡化開中和微苦的抹茶，兩種食材相互輝映，不落俗套的搭配給你煥然一新的獨特滋味。

珍妮心得：栗子和抹茶根本就是天殺的百分百夥伴，就像喝奶茶一定要配珍珠， 法國栗子抹茶磅蛋糕不是我想得軟軟的，而是吃起來外層酥脆，內層綿密，而且在吃微苦的抹茶磅蛋糕時，會有小驚喜微甜栗子在等著你去接近他，這個是大家比較少推薦，但珍妮覺得好～好～吃～

幾顆星星：★★★★☆

法國頂級生巧克力膏   240元/份

官網介紹：生巧克力膏有如生巧克力般的綿密滑順，卻又可加熱與冷藏食用，外層鬆軟配上可可粉醇厚甘苦，細緻的內層蛋糕體裡蘊藏豐厚濃郁的巧克力香氣，口感細緻柔滑入口在舌尖化開，可用烤箱加熱後食用，口感更加綿密，微微酥香外層與中間鬆軟濕潤，口感與香氣層次堆疊，對喜愛濃厚巧克力味道的朋友是絕對的頂級享受。

珍妮心得：這又是珍妮意料之外的甜點了，因為它居然是磅蛋糕的一種，但吃完就知道它為什麼也是磅蛋糕，因為它也有著外酥脆內綿密的特性，珍妮一開始以為生巧克力膏會是稠狀物，但居然是固體的，外層有可可粉的微苦，內層有巧克力蛋糕的微甜，珍妮這次只有冷藏吃，沒有吃加熱的版本，下次再來試試看。（一個吃完忘記照相哈哈哈）

幾顆星星：★★★★☆

原味瑪德蓮   210元/份（每份六個）

官網介紹：瑪德蓮蛋糕是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕，將蛋糕麵糊加入檸檬皮絲，使其具有檸檬香氣，酥脆焦香的外衣裡藏者鬆軟濕潤的蛋糕體，先脆而後鬆綿，最後徒留檸檬與奶油香氣在嘴裡縈繞，清爽滋味你絕對不能錯過喔。

珍妮心得：在吃瑪德蓮蛋糕的時候，不知道吃起來哪裡覺得怪怪的，原來就是有加入檸檬皮絲，整體而言，原味瑪德蓮蛋糕是好的，但在整個深夜裡的法國手工甜點裡就略顯有點遜色。

幾顆星星：★★★★☆

伯爵紅茶瑪德蓮   210元/份（每份六個）

官網介紹：伯爵紅茶瑪德蓮選用法式頂級薰香茶葉，並親自細磨成粉，最天然的濃郁芬芳自是不在話下；一口咬下，伯爵茶香立即飄散而出，一樣的鬆軟，一樣的酥脆；卻多了伯爵茶香餘韻久久不散。

珍妮心得：瑪德蓮蛋糕在整體甜點裡已經略微遜色，而伯爵紅茶瑪德蓮又略輸原味瑪德蓮，沒辦法珍妮是小孩口味，可以吃一個伯爵紅茶瑪德蓮，但吃第二個的時候就會想要去吃別的了哇哈哈哈。

幾顆星星：★★★☆☆

費南雪   (試賣價)140元/份（試賣價120元/份）

官網介紹：financier。英語中金融家，財政家的意思，也是這個小茶點的正名。中文翻譯中常稱它為「費南雪」。

費南雪蛋糕外表有著完美的金黃色澤，用烤箱加熱過的費南雪，獨特的濃濃焦化奶油香氣撲鼻，吃起來口感綿密濕潤，周邊酥香可口，焦糖奶香四溢，這黃金般的奢華滋味就等著你們來試試。

珍妮心得：費南雪很適合配著黑咖啡喝，用黑咖啡的苦來襯托費南雪的甜，一打開就能聞到濃郁的奶油香，用手拿著都可以感受到我們體溫正在使費南雪的口感被破壞，所以珍妮吃的時候都很小心，外表帶略酥，有小蛋糕的口感，只是它變成扁的，還有淡淡的焦糖香。

幾顆星星：★★★☆☆

六、已停止販售

焦糖核果蜂蜜乳酪塔 已停止販售   480元/份、1920元/10吋

官網介紹：馬斯卡彭乳酪中融入蜂蜜，奶與蜜的香甜芬芳在嘴裡不斷化開，最後徒留威士忌麥酒香驚艷味覺；手工翻炒胡桃和夏威夷豆，剛好的火侯帶出核果迷人的香氣，佐以不過份甜膩的微苦焦糖醬豐富味道層次配著酥脆塔皮成為深夜的新寵兒。

珍妮心得：珍妮超級幸運去的那天剛好是最後一波延長賣，吃完超級驚訝，看起來感覺會很死甜很膩，但吃下去可以發現有有幾種層次，先是最上層的乳酪與蜂蜜，奶與蜜的結合是甜的，再加上有威士忌麥酒香提味，最後吃到的有顆粒狀的胡桃與夏威夷豆，讓珍妮在吃的時候，不單只吃蛋糕，連牙齒也要一起去感受，最後的最後是微苦但又甜的塔皮，一千兩百萬好吃。

幾顆星星：★★★★★

[食用與保存方式]全部都要冷藏，不是冷凍唷！

含草莓類甜點                             保存期限1日

水果塔類                                    保存期限2日

布丁塔類                                    保存期限2日

巧克力類                                    保存期限3日 

瑪德蓮                                        保存期限4日

瑪德蓮佐生巧克力                      保存期限3日

磅蛋糕系列                                 保存期限3日 

蛋白餅                                        常溫保存期限14日 

P.S.沒有吃到大黃根塔覺得難過，等下次我再來征服你！

一定要吃一次深夜裡的法國手工甜點，讓你在半夜也能陶醉、也能戀愛。

價位確實偏高，但是真材實料、扎扎實實到你無法否認。

資料來源：皆為「深夜裡的法國手工甜點」臉書

▲▲▲ 深夜裡的法國手工甜點 資訊▲▲▲

取貨：台北市羅斯福路二段174巷與南昌路口

官網：https://www.facebook.com/minuit1200或

           臉書搜尋「深夜裡的法國手工甜點」

時間：傍晚場18:30-19:00、深夜場23:15-23:45

         （週三固定公休）

電話：神秘！沒有提供電話訂購